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莫罗斯和克里斯蒂亚诺

率莫罗斯和克里斯蒂亚诺

5星级平均评分5分 7票。

菜谱的信息

类别:配菜
食谱创造者:凯西·普兹瓦拉


莫罗斯和克里斯蒂亚诺

你的照片必须符合以下要求:

  • 必须为jpg/jpeg格式
  • 它必须不大于800px宽，600px高
  • 它必须有一个文件大小小于1Mb
  • 专注于食物:使用良好的光线和近距离拍摄。

成分

半杯藜麦
1杯水
1/2茶匙盐
4汤匙橄榄油，分开使用
2汤匙白葡萄酒醋
1/8茶匙孜然粉
1/8茶匙胡椒粉
1/4茶匙盐
1/4茶匙大蒜粉
半杯芹菜，切成薄片
1个小红辣椒，去籽切成薄片
2汤匙香菜或欧芹，切碎
1罐黑豆，洗净沥干
1小罐切好的黑橄榄，沥干水份

方向

彻底洗净藜麦，去除苦皂素，沥干水分。在平底锅中加入一杯水和半茶匙盐。煮沸。转小火，盖上盖子，小火煮10-15分钟，或直到水被吸收。加入1汤匙油，用叉子弄蓬松，让它完全冷却。

与此同时，在一个大碗里，混合芹菜、红辣椒、黑豆和橄榄。将剩余的油、醋和调味料混合在一个小摇瓶中。摇匀后倒入碗中。搅拌混合。加入冷却的藜麦和香菜。搅拌均匀后放入冰箱冷藏。

笔记

这是对传统黑豆米饭的一种改良。这通常是黑豆汤，沥干后与白米饭混合，趁热食用。这个版本用藜麦代替大米，以获得更多的纤维和蛋白质。这是一道很好的凉拌沙拉，很容易拌在一起。

调料也可以在一个小碗里搅拌。

版权所有©2001 Kathy Przywara。版权所有。本食谱的版权归原作者所有。如果您想在其他地方出版或在线发布此食谱，请联系我们以了解如何获得许可。

替换


谷蛋白:面筋是一种存在于特定谷物(小麦，斯佩尔特小麦，卡姆特小麦，大麦，黑麦)中的蛋白质。其他谷物天然不含麸质，但可能与含麸质谷物交叉接触。如果你需要避免麸质，寻找经过认证的无麸质产品。了解更多小麦和谷蛋白替代品．


这个食谱不含:

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